そっと暮らす

ハナッペさんのが食べたい

私はイヤシ系の女です

おいしいものは、いただきたいのです

そんな私は、夜中にブログめぐりしています

あちらこちらでシフォンケーキを見かけます

お腹すいちゃうじゃないの～～～とPC前で
身もだえしつつ、おししく目でいただきました

どうも、ごちそうさまです、ハナッペさん

だけど、どうしても、どうしても、どうしても
目だけでは我慢できなかったんです

もうボウルをだしたら、ダメでした
ハンドミキサーだしちゃったし、計りも出しちゃったし・・・

夜中なのに～～～

（表面焦げちゃったので、型出ししたところで）

ハンドミキサーって結構うるさいんですよね～

毎度のことながら、私がシフォンケーキ焼くと
いまいち高さが出ません
表面が焦げちゃうこともあります

でも今回は原因がはっきりしてます

オーブンの設定温度まちがえちゃったのよ～～～

恐る恐る切ってみました

シナモンシフォンです（わかんないけど）

（お約束のように焼きづまりあります）

断面の回りに比べてうっすら黒っぽいところ
そこが焼きづまりでございます
私、焼きづまりのないシフォンケーキを焼きたくて
修業中の身でございます

お菓子はちゃんと計量して作るので、味は大丈夫です
計量してますが、グラニュー糖を減量して作ったりしてますけど

上手に焼くリアル友によりますと、あまり減量してはいかんそうです
メレンゲが安定しないんだそうです

だって、普通のレシピって甘過ぎるんだもん

そうかいそうかい、減量してはいかんのかい

リベンジしました

夜中になにやってんでしょうか～
誰か私の手を止めて～～～

今度は設定温度は、間違えなかったんですが
高さがいまいちですし、ハナッペさんのシフォン画像と
見比べていただくとわかりますが、表面のヒビワレが
極端に少ない私のシフォンケーキです

いつもは、もうちょっと割れてるんですけどね～
これは、膨れが足りないです
でも私のシフォンにしては背は高いです
普段は冷めたらもっと縮んでいます

などと、ブツブツ自分にイチャモンつけながら切ります

2個目はミルクティーシフォンです

もしかして、これは！

ぜんぜん期待せずに切りましたが、あれっれれ？？？
これは、ほとんど焼きづまりがありません

は、初めてだ！焼きづまりのないシフォンケーキ・・・

だけど、次も同じにできるかというと、できないんだな・・・

材料は極めてシンプルなのに、毎回違う出来栄えになる

毎度なにかしら気に入らないところがある

ハナッペさんのが食べたーーーい！！

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ケーキじゃなくて掃除をすべきなんです・・・

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タイトルにビックリ！

あわわわ～！びっくりです。
私はねこたさんのシフォンが食べたい！！
すごくおいしそうじゃん！！
高さもいいんじゃないかな。
私のはレシピによって卵の量が違うので高さも出やすいものとそうでないものがあります(^^;;

焼き詰まりかー。
ちょうどよい色になったらアルミをかぶせたりしてみるとか？（このアルミが動いたりするんだなー）
後ね、家のは多少焼きムラが出来るので向きを変えたりしてますよ。

ミルクティーがめっちゃキレイ！！
こういうのが出来ると嬉しいよね～。
ひび割れはね、１７ｃｍくらいなら焼きだして７分くらい、２０ｃｍくらいなら１２分くらいに出してナイフなどで十字に切れ目を入れるとキレイに割れるよ♪
小細工してたけど、これはやってもやらなくてもどっちでもいいんじゃないかな。
メレンゲは・・・・・難しいねー。
私もここは苦手です(ノω・、)

お互いにおいしいシフォンを焼こうね！

| 2008-11-12 | ハナッペ | URL | 編集 |

No title

夜中に連続して２台焼いたってことっすよねえ？
すっごーーーーい！！！！！！！！＼(◎o◎)／！
確かにハンドミキサーの音はうるさいっす・・・
夜中は特に響いて気になるったら気になるったら！！

・・・・・・。

あら？あらら？夜中は特に響いて・・・？気になる・・・？

ええ、私も夜中にどうしても焼きたくなって、
シフォンではないのですが、ケーキを焼いたことがあります（笑）

切れ目は私も途中で入れます(o^―^o)
その方が高さが均一になるんじゃなかったかなあ・・・違ったかな。
表面だけが焼けかけのときに切れ目を入れるあの感覚が好きです♪
あーー作りたくなってきたーーーーーーー☆
日曜日、パンを焼きに行ったんですよ。子供達と。
一次発酵まで済んでる生地で成型だけをしたんですけど、
焼きあがる香りを久しぶりに全身で吸いこんで、
むっちゃ幸せ～～♪でしたo(*^ｰ ^*)o
この香りをまた我が家でもさせてやらなあかんな～～って思いましたです。
片付いてなくっても、「作りたい！」って思ったらやっちゃうんですけど、
きれいに片付いたお部屋で、パンを焼いたりお菓子を作ったり・・・
ああ、ステ奥だわっ+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

| 2008-11-12 | みずたま | URL | 編集 |

No title

オホホホホ・・・ワタクシ、ミルクティシフォンを頂きますわ～
紅茶はダージリンでストレートを手元に用意してありますわ♪
（淑女スイッチ、ＯＮ→すぐにＯＦＦ）
いやん、おいしそうじゃーあーりませんかっ！
私はシフォンケーキを焼いたこともなければ、
型も持っておりません。
一筋縄ではいかない何やら奥が深そうな代物だということだけ分かります。
ハナッペさんもねこたさんも、すごーい♪と思います。

そうそう、ワタシもイヤシ系の仲間です(^_^;)
夜中にチョコレートケーキを焼いたことがあります。

| 2008-11-12 | 浅田　まき | URL | 編集 |

No title

ねこたさんは兄貴のはずなのにどうしてシフォンケーキ・・・（ぶつぶつ）

にゃんてね＾＾　
ねこたさんはやっぱりステキな女性なのだ！好き好き♪（兄貴も好き）
ハナッペさんのコメントを読んだりすると、シフォンって奥が深い世界なんだな～って思う。
難しくて思い通りになかなかならないみたいだけど
とても美味しそうに出来上がってるって私は思います！

ねこたさんのも！　食　べ　て　み　た　い　よ＾＾

| 2008-11-12 | okayu | URL | 編集 |

コメントありがとうございます

2台も焼いちゃったシフォンケーキは職場に持っていきました
完売というか、みんなに配り歩きました～

寒い時はオーブン使うと部屋が暖まります（一石二鳥）

ハナッペさん
ハナッペさん、タイトルびっくりさせちゃってごめんなさい！
でもぉ～「食べたいんです」

ミルティーシフォン、今世紀最高の出来でした！！
職場でも、「いつもよりキメが細かくてしっとり～」と
好評で、夜中にがんばってよかったなと思いました
ハナッペさんも、一切れいかがでしょうか？

＞レシピによって卵の量が違うので
さすがだな～～
焼きづまり解消のために、設定温度を途中で変えてみたり
アルミ箔をかぶせてみたり、途中で方向変えてみたり
焼き時間を変えてみたり、途中で表面切ってみたり・・・
書いてみると意外と努力している私・・・

ハナッペさん、またいろいろ教えてくださいね！
「シフォンケーキの会」楽しみに待ってます！！

みずたまさん
おや、みずたまさんもシフォンケーキ仲間ですか？
過去記事中で、ケーキのことにふれているものがあったので
なに作るのかしら～？って楽しみにしてたんですよ
そのうち「どーしても、作りたくて焼きましてん！」と
おいしそうなケーキが登場するのではないかと・・・

みずたまさんちの片付いたキッチンならハンドミキサーの音も
なおさら「うぃぃぃぃ～～ん！」と響いちゃうかも！
夜中に焼くのはダメですけど、お子さんと楽しみながら
作ってみたり、お友達をよんでお菓子パーティーしたり
ああ！ステ奥だわ～～～

焼きたくなってきたでしょう？

浅田　まきさん
あら、神様とお話しなさってお帰りのまきさんではございませんか？
オッホホホホホ～今日のドレスも素敵ですわね
ワタクシのダージリンまでご用意いただけるなんて・・・
ささ、小指を立てていただきましょうね

（スイッチOFF）
こんなに上手に焼けたのは初めてなんですよ！！
なので、職場に持って行って自慢しまくりながら
配り歩いたうえ「褒めて！褒めて～！」状態！！
迷惑だよね～

次も同じようには焼けないとはわかってるんですが
調子に乗って、しばらく焼いてしまいそうな・・・
部屋も暖まるしね！

| 2008-11-12 | ねこた | URL | 編集 |

コメントありがとうございます

okayuさん
>兄貴のはずなのにどうして
あははは・・・やっぱり～？
職場で配り歩いていたら「兄貴のくせにどうして？」と
質問されたりして、「オレ様、女の子なのでね☆」と
答えておきました（爆笑されたのは何故？）

私もokayuさんのリンゴケーキ食べたいです
秋は果物もおいしいけど、ひと手間加えて食べるのも
おいしくて、特別感ありますよね

okayuさんやハナッペさんのように、誰かに食べてもらおうと
いう気持ちがこもったものを作れるようになったら
オレ様も「兄貴」を卒業できるのでしょうか（大謎）？

| 2008-11-12 | ねこた | URL | 編集 |